作者：〔美〕大卫. 路德维希
分类：医学, 美食与厨艺
字数：157833字
ISBM：9787536493131
价格：￥24.44
出版社：四川科学技术出版社/2019-01
提供方：理想国
提供方简介：理想国（imaginist）：想象另一种可能。“理想国”致力于人文、思想、艺术类图书的出版，并从事文化活动的策划组织，影视作品与文创产品的开发，是一个活跃而富影响力的文化机构。
图书简介：★《纽约时报》畅销书No.1，真正来自医学界的科学饮食方法★结合尖端科研和临床经验，全面提升你的精力值、健康状况与个人形象★吃什么比吃多少更重要，选对食物种类，无需节食，吃着就能瘦下来★无需计算热量/卡路里，身体会告诉你需要的食物分量★分阶段饮食计划，帮你循序渐进，逐步达到健康的体重★饮食计划+健康菜谱单独成册，从主菜到蘸料，从材料到做法，全面又实用吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西，减重只是外在表现，最重要的是身体精力水平的上升，以及慢性疾病的减缓和消失。本书共两册，第2册含一百多页健康菜谱，实用性强，方便读者反复使用。大卫·路德维希（David Ludwig）哈佛大学医学院儿科教授，哈佛大学公共卫生学院营养学教授，波士顿儿童医院内分泌学家。常年致力于探讨食物—内分泌—肥胖三者关系方面的研究，力主公共政策限制垃圾食品（特别对儿童），推广更科学的营养方案，被《时代》杂志誉为“抗击肥胖症的勇士”。