作者：〔日〕石川拓治
分类：传记回忆, 美食与厨艺
字数：117257字
ISBM：9787532173488
价格：￥23.00
出版社：上海文艺出版社/2019-09
提供方：上海文艺出版社
提供方简介：上海文艺出版社主要出版范围为中外当代和现代文学、艺术作品及文艺理论、文艺批评专著等。
图书简介：二十五岁才开始学厨的米田肇，三十六岁开了自己的餐厅，开业一年便拿到米其林三星。他是没有段位的空手道高手，一度想当“会做料理的格斗家”，现在则是“喜欢格斗的厨师”。他为了在法国学厨，克服了常人无法想象的困难。他有着足以自傲的厨界履历，但那同样也是某种负担。他光是找开店的房子，就找了一年多。很多常人觉得容易的事，在米田肇的世界，变得无比复杂。很多普通人感到无法越过的障碍，被米田肇轻巧地跨越。笨拙与热情，加上无比的决心。一位天才厨师的成长记录。石川拓治，日本作家。生于1961年，早稻田大学法学系毕业。代表作有《我们是从哪儿来的》《这一生，至少当一次傻瓜》《国会议员村长》等。其中《这一生，至少当一次傻瓜》高踞日本亚马逊畅销榜63周，木村阿公的傻瓜精神感动千万人。