作者：殷安全, 易小白
分类：经济, 美食与厨艺
字数：44050字
ISBM：9787562481980
价格：￥8.00
出版社：重庆大学出版社/2014-05
提供方：重庆大学出版社
提供方简介：重庆大学出版社成立于1985年1月，是教育部直属的"985""211"全国重点大学出版社；入选"国家一级出版社""全国百佳图书出版单位"；依托国家高校教材和职业教材出版基地的优势，跻身中国一流高校出版社之林。出版社迄今已出版图书 6000余种，多套图书选题列入国家、教育部重点选题出版计划，200余种图书分别获得国家图书奖、部委和省级优秀图书奖及优秀畅销书奖；先后获得"全国教材建设和管理先进单位""新闻出版系统先进集体""全国服务'三农'图书出版发行工作先进单位"等荣誉称号。
图书简介：殷安全、易小白主编的《调酒技术与服务》主要以初级调酒师须掌握的内容为主线，内容全面、通俗易懂，展现了作为一名初级调酒师应该认识和掌握的相关知识。拓展学生知识和视野，补充学生酒水知识以及课外知识。本书可作为中等职业学校旅游、酒店专业调酒课程教材。