作者：王晶
分类：企业经营, 美食与厨艺
字数：82912字
ISBM：9787801973177
价格：￥3.86
出版社：企业管理出版社/2005-11
提供方：斯坦威图书
提供方简介：北京斯坦威图书有限责任公司肇始于2001年成立的北京斯坦威管理咨询有限公司，除传统的经管、财会图书的策划出版优势外，主要的策划出版领域为人文学术、心理学专业及大众读物，以及高品位的时尚艺术类图书。其出版图书 80% 以上为各语种的引进版权作品。专业化、国际化与时尚化是我们不懈的努力目标。理性、激情、想像力是我们不变的工作风格，也是我们策划出版的旨趣所在；为读者传递“生生不息的激情与想像，永远向前的动力和理念”是我们永远的追求。
图书简介：本书集中了30个餐饮市场上高速成长的经典案例，介绍企业家的创业历程，餐饮企业的经营特色，各个“赢家”迥然不同的“赢法”。作者：王晶。