作者：梁维
分类：管理, 教材教辅
字数：276440字
ISBM：9787567571921
价格：￥15.70
出版社：华东师范大学出版社/2018-01
提供方：华东师范大学出版社
提供方简介：全国最早的两家大学出版社之一，国内一流的专业教育出版机构。出版物涉及教育、教材、文学、社科、少儿、古籍等多个领域。2009年被新闻出版总署授予“全国百佳图书出版单位”称号。
图书简介：《酒店管理概论(高等职业教育系列教材)》全文以案例导入形式展开，全书共分为十章内容：第一章 饭店业概述；第二章 饭店管理概述；第三章 饭店的经营理念；第四章 饭店组织管理；第五章 饭店人力资源管理；第六章 饭店服务质量管理；第七章 饭店营销管理；第八章 饭店对客业务管理；第九章 饭店安全与设备管理；第十章 饭店管理发展趋势梁维，长春师范大学历史文化学院旅游教研室（专科）专职教师，博士。主讲课程：饭店管理概论、中国旅游史、客房运行与管理。科研项目：1.吉林省社会科学基金项目《吉林省文化遗产旅游产业化研究》（2014B231号）2.长春师范大学人文社会科学基金项目《吉林省文化遗产旅游的可持续发展研究》（2014，008号）3.吉林省教育厅“十二五”社会科学研究项目《吉林省文化遗产旅游资源开发研究》（2015，281号）