作者：巴陵
分类：历史, 美食与厨艺
字数：107903字
ISBM：9787300200293
价格：￥18.00
出版社：中国人民大学出版社/2014-10
提供方：中国人民大学出版社
提供方简介：中国人民大学出版社成立于1955年，是新中国建立后成立的第一家大学出版社。时光在文字与光阴中驻足，我们在积聚书香与赓续文脉之时，也有一点小小的向往，在徜徉中拢住自我与他者的目光，给天下读书人一点点温暖。
图书简介：巴陵所著《遍地炊烟》讲述，味是美食本身的味 道和散发出来的气息，也是作者通过美食所挖掘和察 觉的地域人文；品是美食家的一种行为方式，表现出 他的闲情逸致和学识素养。行走大江南北，吃遍天下美食，一个“味”字既 是作者的食旅之获，也是文章精髓所在。一个“品” 字既是作者的尝食素质，也是文章的精髓所在。在行 走的美食路上，巴陵不断地寻找旅途的美食，把旅行 当作美食探秘的过程，挖掘隐藏在当地民居深处的人 文素养以及美食的存在意义。巴陵走在味觉的边缘，不为味觉所迷失，却以一 个边缘人的身份和姿态更清楚地看到了美食中所深藏 的文化故事和人文历史！方八另，笔名巴陵。湖南省作家协会会员，中国文字著作权协会会员，职业书评人，职业美食人，美食旅游专栏作家。曾主笔《湖南省旅游志》、《湖南省志·旅游志》、《湖南省政区大典·旅游部分》。出版美食随笔集《妈妈的味道》、《尝遍大中国》、《一本书吃遍中国》、《食全酒美》、《尝遍大中国（二）》、《一箪食，一瓢饮，四方味好》、《觅食——从南向北，边走边尝》、《舌尖上的旅行》等，出版文化散文随笔集《村庄散记》、《秋声高处》、《浮生物语》等，出版旅游散文集《纸上闲游》。纪录片《行走的餐桌2·吃湘喝辣》十集的总顾问。