作者：王晶
分类：美食与厨艺, 养生保健
字数：67429字
ISBM：9787121335563
价格：￥29.94
出版社：电子工业出版社/2018-03
提供方：电子工业出版社
提供方简介：电子工业出版社成立于1982年10月，出版物内容涵盖了电子信息技术的各个分支及工业技术、经济管理、科普与少儿、社科人文等领域，综合出版能力位居全国出版行业前列。
图书简介：本书以营养为基础，向读者介绍 "低脂、低油、低盐”饮食。首先让读者认识到为什么要“三低饮食”？ 因为脂、油、盐是优质健康生活的分水岭。然后详细地从三个方面教读者如何做到"三低饮食”，即低脂不等于寡淡无味——吃对了依旧可以有鱼有肉；低盐不只是限制食盐——更要算清隐形盐；低油要严控数量、提高质量——健康、美味不打折。同时，还针对已患慢性病的人群，给出了防病治病的"三低饮食”方案。书中既讲明科学道理，又给出解决方案，解决读者为什么吃、怎么吃、怎么做等诸多饮食困惑。王晶，解放军309医院营养科主治医师，营养学科普专家，中国营养学会会员。深厚的中医知识功底，加上多年西医营养科的临床经验，更有丰富多样的教学活动积累，从事营养临床及科普工作多年，一直孜孜不倦地向广大百姓普及健康营养知识，在《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表多篇专业文章，编有多部有关食物营养的科普图书。