作者：〔英〕乔纳森·西尔弗顿
分类：生物
字数：149261字
ISBM：9787521707809
价格：￥33.60
出版社：中信出版社/2019-09
提供方：中信出版社
提供方简介：我们满怀激情，关注思想、关注理念、关注人物、关注资讯、关注时尚，为读者提供最前沿的思想与最优秀的学习实践，通过有价值的、有享受的阅读，倡导与展示新的文化主流，启动一个“大众阅读时代”。
图书简介：在此我诚挚地邀请你，与达尔文先生共进一次晚餐。不过这次晚餐有些特别，这将会是一场思想的盛宴，所有的饭菜都在大脑中。我想请你换一种方式来认识我们的食物。我们吃的所有东西都有自己的进化历史，食物清单上的每种食物都在讲述一个迷人的故事。在这次晚餐中，你将有机会看到这个有关“物竞天择”的故事——时至今日它仍在不断展开新的篇章，不仅影响着我们盘中的食物，同样影响着我们自己。在这次晚餐中，我们为你准备了人类历史上的重要食物——肉类、蔬菜、贝类、鱼类、面包及汤品，还有各类奶酪、甜点、香料和酒，以及你意想不到的未来的食物。这场结合了饮食、科学与人类文明历程的盛宴，不仅是一段美食的探索之旅，还是一次有关我们自身感官与食物互动的探索。你可以从中细细品味食物的进化故事，也能从中窥探人类数万年的发展和饮食文化的起源。这次晚餐所有原料都保证新鲜，很多都是日常生活中熟悉的食材，偶尔也有难得一见的惊喜。你可以按照书中安排的顺序一一品尝，或者如果你愿意的话，也可以按照你自己确定的顺序“随意单点”。现在，请跟随我入席，祝你胃口大开！乔纳森·西尔弗顿，英国爱丁堡大学进化生态学教授，著有多本生态学与进化相关的科普图书，包括《种子的故事》《为什么不是200岁》。