作者：施亮
分类：散文随笔, 文化
字数：133074字
ISBM：9787540480349
价格：￥9.77
出版社：湖南文艺出版社/2017-05
提供方：湖南文艺出版社
提供方简介：湖南文艺出版社成立于1985年，是湖南出版投资控股集团有限公司下所属的一家以出版文学、音乐、教材、文化和其他艺术类图书的大型出版社。 有书自湖湘来，不亦阅乎！
图书简介：饮食文化主题散文集《吃的风度》，出自小说家施亮之手。用讲故事的生动笔调，讲述：从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂谈》的美食理论从《水浒》的酒到《红楼》的蟹到《扬州画舫录》的汤包美食经验有阳澄湖的大闸蟹，洞庭湖的回头鱼，北京胡同的豆汁，贵阳街头的馄饨还有最开胃开心的钱锺书杨绛夫妇口中的“杜家菜”本书主要表达文人饮食情调，展示了他们食单上的品位、餐桌边的艺味、饭馆里的深情、零食中的闲趣。施亮，北京人。出身文人家庭。父亲是翻译家，《麦田里的守望者》中文译者。曾任语文教师、杂志编审。出版小说、散文多部。长篇小说《黑色念珠》，北岳文艺出版社出版。长篇小说《胡同》，湖南文艺出版社出版。文化随笔集《前思后量》，中国青年出版社出版。散文随笔集《没有水的湖》，江苏文艺出版社出版。