作者：〔日〕陈舜臣, 〔日〕蔡锦墩
分类：历史, 旅行, 美食与厨艺
字数：86238字
ISBM：9787563396535
价格：￥12.48
出版社：广西师范大学出版社/2010-03
提供方：理想国
提供方简介：理想国（imaginist）：想象另一种可能。“理想国”致力于人文、思想、艺术类图书的出版，并从事文化活动的策划组织，影视作品与文创产品的开发，是一个活跃而富影响力的文化机构。
图书简介：本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？……陈舜臣夫妇的俏皮对话，让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。陈舜臣，他是生于日本的华裔作家，他是日本家喻户晓的大师级人物，他一生充满传奇，获奖无数，他是一位实力派作家，他深受柏杨、司马辽太郎的推崇。 他的作品风行日本四十年，他著述等身落落大满百余种，作品风靡销量多达两千万，推理小说、历史小说、随笔游记，无一不举重若轻娓娓写来。 他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖和推理作家协会奖的推理小说家。