作者：常小琥
分类：中国当代
字数：175724字
ISBM：9787544759427
价格：￥16.40
出版社：译林出版社/2016-02
提供方：凤凰壹力
提供方简介：北京凤凰壹力文化发展有限公司系凤凰出版传媒集团旗下江苏译林出版社有限公司与北京鹏飞一力图书有限公司共同投资成立的合资企业。致力于人文社科、艺术生活等领域图书出版。构建品牌体系，努力生产一流的图书产品。
图书简介：青年屠国柱刚刚拜师万唐居总厨杨越钧，就被派到烤鸭名师葛清处打杂帮手。杨师傅的目的是留下葛清的烤鸭绝学，而屠国柱以自己的诚心得到了曾遭徒弟背叛的葛清的信任，也从众师兄弟中脱颖而出当上了经理。然而日新月异的餐饮行业颠覆着古老的餐饮传统，也侵蚀着师兄弟间相互扶持的情感，几代厨人的理想和传承在时代的浪潮里载浮载沉，最终几位师兄弟各奔歧路，渐行渐远…细水长流的叙事再现上世纪70 年代末到90 年代的北京饭庄勤行景观。一些手艺到这里就断了，一些师傅到这时候就老了，一些味道再也找不回来了。常小琥：原名常凯，作家、媒体人。世代居京南城，爱老北京，代表作《琴腔》，获得第四届台湾“华文世界电影小说”首奖，也为骆以军、杨照、小野、蔡国荣等作家激赏，誉作者为文坛明日之星。